Mi Dados Pedasnya Menggoda

SEPIRING mi bertabur cacahan daging ayam, irisan sosis, dan bakso, sungguh menggoda. Tak menunggu lama, lidah pun berdansa menikmati lezatnya mi blackpaper. Ditingkahi sensasi pedas cabai yang sembunyi di balik mi. Potongan acar, selada, dan pangsit goreng menambah sempurnanya menyantap mi.

Mi dengan aneka topping menjadi menu andalan kedai ini yang diambil dari akronim dados, pedasnya mbledos. Selain mi blackpaper, di kedai yang mengusung konsep interior shabby chic ini juga menyediakan mi kuah, mi dados mantab, mi dados enak dan mi dados spesial.

Untuk meredam rasa pedas di tenggorokan, segelas es leci bisa menambah nikmat sesi santap.

 

 

Anak-anak hingga orang tua kerap menjadikan mi sebagai penganan favorit.  Kuliner mi tak ada matinya. Inilah yang ditangkap sebagai peluang bisnis oleh pasangan suami istri pecinta kuliner, Adi Yulistiawan (36) dan Rika Fajarwati (36). Melalui Kedai Mie Dados yang dirintisnya sejak awal tahun 2017 ini,  keduanya bertekad meramaikan khazanah kuliner di Kota Pandaan, Pasuruan.

Sehari-hari, di Kedai Mi Dados yang buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB ini puluhan porsi ludes diserbu pelanggan. Pembelinya, rata-rata pelajar SMP/SMU dan para pekerja kantoran.  Harga per-porsi mi rata-rata 10 ribu-15 ribu. ”Jika ingin menambah level pedas, cukup nambah dua ribu rupiah,” imbuh Chaca yang mengaku belajar masak secara otodidak ini.  Rata-rata semua sajian mi digemari pengunjung. Ini yang membuat Ibu beranak dua ini makin rajin bereksperimen untuk menciptakan mi dengan beragam varian.

Tak hanya sajian mi saja. Di Kedai Mie Dados ini juga menjadi surga bagi penikmat nasi goreng dan pecinta menu ayam. Unggulannya adalah nasi goreng cumi pedas dan sayap ayam mbledos. Untuk meredam rasa pedas di tenggorokan, segelas es leci menambah nikmat acara makan.

Chaca  mengaku menggunakan media sosial seperti Instagram dan Facebook untuk mempromosikan kedainya.  Setiap pekan, dia juga menggelar kontes foto kuliner yang berhadiah voucher makan gratis di Kedai Mie Dados. Sehingga pengunjung bisa kulineran sekaligus eksis di media sosial. Penasaran?