Resep Pisang Nugget Crispy Berbagai Varian

Pisang Nugget merupakan salah satu olahan pisang yang banyak digemari masyarakat karena rasanya yang lezat. Banyak yang bertanya-tanya, apa beda camilan yang satu ini dengan pisang goreng biasa? Meski pada dasarnya rasanya sama, nugget pisang memiliki tekstur unik dan aneka topping kekinian yang membuatnya digemari oleh anak-anak muda. Topping nugget pisang bisa dibuat sesuai selera, mulai dari dengan menggunakan parutan keju hingga menggunakan bahan-bahan coklat bertabur bubuk matcha (teh hijau).

nah berikut resepnya

Bahan Nugget Pisang Crispy:

• 5 buah pisang (bisa pisang uli atau pisang kepok)
• 1 buah telur
• 2 SDM tepung terigu
• 1 bungkus tepung untuk pisang goreng
• secukupnya Tepung panir
• 2 SDMgula pasir
• secukupnya Vanili
• sejumput Garam
• sejumput Baking powder
• Minyak goreng
• Kertas roti
• secukupnya Mentega
• Topping
• Susu kental manis
• Coklat
• Keju
• (Topping bisa pilih sesuai selera)

Cara Membuat Pisang Crispy:

1. Blender pisang sebentar, jangan sampai terlalu lunak
2. Siapkan kukusan untuk mengukus nugget pisang
3. Masukkan pisang yang sudah di blender kedalam wadah tambahkan telur, baking powder, tepung terigu, gula, vanili, dan garam aduk hingga rata
4. Siapkan loyang bisa yang bulat atau persegi panjang. Letakkan kertas roti kedalam loyang kemudian olesi dengan mentega
5. Masukkan adonan nugget kedalam loyang kemudian kukus selama 25 menit dengan api sedang
6. Tepung pisang goreng dicairkan (seperti membuat tepung pisang goreng) dan siapkan tepung panir
7. Setelah nugget matang potong-potong membentuk persegi panjang/kubus (sesuai selera)
8. Celupkan nugget kedalam tepung pisang goreng kemudian balurkan kedalam tepung panir dan simpan kedalam freezer selama 5-10 menit
9. Panaskan minyak goreng
10. Goreng nugget pisang hingga berwarna kecoklatan
11. Berikan topping coklat dan keju (sesuai selera) Pisang nugget siap disajikan.