Resep Sambel Udang Geprek Bikin Nagih

Sambal Geprek. sambal yang digandrungi banyak orang. sambal yang tak pernah berhenti menebar pesona. sambal ini bisa di kreasikan dengan berbagai macam olahan loh. pengen coba olahan geprek yang berbeda? Coba ganti ayam dengan udang goreng renyah. Rasanya dijamin lebih istimewa. Pilih udang yang berukuran sedang atau besar agar lebih mantap saat digeprek. mau tau cara membuatnya? nah simak langkah langkah berikut.

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang
• tepung bumbu instan secukupnya
• 1 putih telur ayam
• irisan timun atau kol secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak panas sisa menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, buang kepala dan cangkangnya. Lumuri dengan putih telur, balut dengan tepung bumbu, kemudian cubit-cubit untuk membentuk tekstur renyah.

2. Panaskan minyak yang banyak dan goreng udang hingga tepungnya berwarna keemasan dan renyah. Angkat dari penggorengan, kemudian sisihkan.

3. Uleg bahan-bahan sambal, kemudian bumbui dengan garam dan gula. Siram sedikit minyak panas, kemudian uleg lagi.

4. Letakkan udang renyah di atas sambal, kemudian geprek.

Sajikan udang geprek dengan pelengkap lalapan. Santap bersama nasi hangat.