Kuliner Negeri Kincir Angin

Belanda merupakan sebuah negara yang berada di benua Eropa. negara ii memiliki sebutan negri Kincir Angin karen amemng disini terdapat banyak sekali kincir angin. walaupun begitu negri ini begitu mempesona kita semua dengan pemandangannya yang begitu menawan dan tak lepas pula kulinernya yang begitu menggoda.

berikut ini beberapa kuliner Belanda yang harus kalian cicipi saat berkunjung kesana.

Stamppot

 

Inilah makanan yang tidak jarang direkomendasikan untuk turis andai bertanya tentang makanan khas negeri tersebut. makanan ini tercipta dari kentang yang direbus dan dihancurkan ( mashed potatoes) dan dikumpulkan dengan sejumlah sayuran laksana wortel, atau sayuran hijau lainnya laksana Boerenkool. Dihidangkan saat panas bareng dengan sosis besar mempunyai nama Rookworst. Makanan ini seringkali disajikan ketika musim dingin tiba.

Hutspot

Selain anda mengenal makanan Stamppot, Hutspot ialah makanan khas Belanda lainnya yang tidak kalah enaknya. Bagi kamu pecinta daging, makanan ini bisa memanjakan lidah anda. Daging dimasak dan dicukur dadu, lalu dibaur dengan sayuran yang dihaluskan, laksana wortel, buncis, kentang dan bawang bombay. Hutspot pun adalahmakanan yang sangat sering diciptakan warga Belanda saat ada tamu, sebab pembuatannya paling muda dan cepat. Langkah kesatu, bahas dan cincang wortel, lantas iris bawang dan masak dalam mentega. Lalu wortel dan bawang dimasukkan bareng dengan merica, garam, pala dan bayleaf. Jangan tak sempat masak kentang dengan teknik direbus. Langkah terakhir buang bayleaf, dan lumatkan yang lainnya bareng – sama. Makanan ini seringkali dihidangkan bareng jenever, atau yang familiar dengan Bir.

Keju Edam

Negara Eropa memang familiar sebagai sumber keju terbaik di dunia. salah satunya ialah Belanda. Belanda mempunyai keju khas yang familiar lezat, yakni keju Edam. Seperti lazimnya keju, bahan dasar penciptaan keju edam ialah susu sapi. Keju edam mempunyai lapisan parafin merah yang adalahkeju lainnya yang diekspor dari negara lain. Teksturnya paling lembut, dan rasanya sedikit lebih asin atau dapat dikatakan agak serupa kacang. Dari sekian jenis keju, keju edam ialah keju dengan kandungan lemak yang sangat rendah dan kandunga protein sejumlah 25 persen. Biasanya penduduk Belanda memakai keju Edam sebagai topping kue, atau sebagai rekan minum teh.

 Waterzooi

Makanan ini paling direkomendasikan bagi kamu yang suka kehangatan di ketika hawa yang dingin. Makanan ini tidak jarang di hidangkan ketika musim dingin. Waterzooi ialah semacam santap berbentuk soup. Pada tadinya makanan ini tercipta dari ikan, baik air tawar atau laut, mengingat wilayah tutorialnya yang dekat dengan laut. Namun kini ini, Waterzooi memakai bahan yang yang lebih gampang yaitu ayam. Bahan yang berubah ini turut merubah nama makanan ini menjadi kippenwaterzoi. Mengapa tidak memakai daging ikan lagi? Salah satu yang paling gampang diterima ialah sungai – sungai di Ghent, lokasi asal Waterzooi diciptakan sudah paling tercemar, sampai-sampai ikan – ikan disana juga menghilang. Seperti namanya, makanan ini ialah rebusan ayam atau ikan, dan dipadukan dengan sekian banyak macam jenis sayuran, laksana wortel, daun bawang, kentang, dan herba. Dan dimasukan pun telur, krim dan mentega. Makanan ini dapat kamu dinikmati dengan Baguette, semacam roti tawar khas Belanda.

Sup Ercis

Negara ini memang familiar dengan makanan Supnya. Setelah Stamppot dan Waterzooi, masakan sup Belanda lainnya yang tak kalah lezat ialah Sup Ercis. Dinamakan demikian sebab bahan utama ini tercipta dari kacang Ercis. Sup ini berwarna hijau kekuningan bahkan ingin coklat. Sup Ercis mempunyai tekstur yang serupa dengan bubur. Di samping kacang ercis, sup ini juga sekian banyak bahan lainnya, laksana prei, kentang, daging sapi ataupun ayam, dan wortel. Seperti makanan sup lainnya, Sup Ercis sangat sesuai ketika musim dingin tiba. Dalam penyajiannya, Sup ini diperbanyak roti, dapat Soft rool, atau Hard Foll. Namun bila kamu membeli sup Ercis di Perancis, roti yang digunakan ialah French Bread. Jika kamu menyukai kacang yang lain, sup ini pun dapat diperbanyak dengan kacang tanah atau kacang merah. Sebagai sentuhan terakhir, diberi perasan sedikit jeruk nipis, atau lemon.

Ontbijtkoek

Jika anda ialah orang yang tidak mempunyai waktu guna sarapan. Anda mesti mengupayakan makanan yang satu ini. Ontbijtkoek atau dalam bahasa Indonesia berarti “kue sarapan pagi” ini tercipta dari gandum. Makanan ini semacam kue bolu, tetapi bahannya yang menjadi kunci pembedanya. Kue ini tidak jarang dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe dan pala. Di wilayah Belanda unsur Utara, makanan ini di sebut Oudewijvenkoek. Bahannya nyaris sama dengan Ontbijtkoek,hanya di tambah dengan adas manis. Seperti yang saya katakan sebelumnya, Ontbijtkoek tadinya sering disajikan sebagai pengganti roti ketika sarapan. Makanan ini jauh lebih enak andai diolesi mentega banyak – banyak. Namun kini ini, Ontbijtkoek lebih tidak jarang disajikan sebagai makanan kudapan ketika perjamuan minum teh khas Belanda.

Herring

Makanan ini telah ada semenjak 6 abad yang lalu. Herring ialah sashimi ala Belanda. Sering didatangi saat musim panas, sebab disaat laksana itulah ikan Herring boleh ditangkap. Makanan ini tidak sepenuhnya tanpa pengolahan. Setelah dtanggap, ikan ini dimurnikan dan dipotng baigan kepalanya lantas dibekukan sekitar 24 jam. Herring paling lembut, terasa asin, tetapi sangat segar. Dalam penyajiannya, kamu dapat memakannya secara langsung, ataupun dengan teknik dibuat laksana sandwich.